Curry Chicken Breast

Saya ingin mencoba sesuai yang lain dari ayam panggang, bagaimana kalau dengan bumbu kare? let's try this :D

Bahan :
300gr Dada Ayam
1 siung bawang putih
2 ruas jadi lengkuas
garam, merica
3 sendok makan bumbu kari


Cara memasak
Bersihkan Dada ayam dari kulitnya. cuci bersih. bumbui dengan garam, merica, bawang yang sudah di geprok atau di iris kotak kecil², masukan lengkuas lengkuas. Aduk hingga merata dicampur bumbu kari, masukan ke dalam aluminium foil selama 15 menit. kemudian panggang dengan aluminium foil degan teflon hingga matang. 

Ini bumbu kare yang saya pakai :

Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Chicken Garlic with Mass Potato

Hari ini saya ingin mencoba memasak dengan Aluminium Foil, aluminium foil sangat berguna untuk memanggang  ayak, ikan, bahkan daging sampai matang merata, kali ini saya akan coba memanggang paha ayam dan sedikit bumbu sederhana.

Bahan :
1 paha ayam dan 1 sayap ayam, buang kulitnya.
1 siung bawang putih
1 ruas jadi lengkuas
garam, merica
500gr kentang
200 ml susu skim campur air
Kraft Melting Cheese
Wortel dan Buncis secukupnya


Cara memasak
1. Chicken Garlic
Bersihkan paha ayam & sayap ayam dari kulitnya. cuci bersih. bumbui dengan garam, merica, bawang yang sudah di geprok atau di iris kotak kecil², dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukan ke dalam aluminium foil selama 15 menit. kemudian panggang dengan aluminium foil degan teflon hingga matang.


2. Mass Potato :
Panaskan Air hingga mendidih, masukan 500gr kentang yang sudah dikupas kulitnya, masak hingga benar-benar lunak. Setelah matang dan lunak, masukkan dalam panci bumbui dengan garam, merica, dan susu skim cair. (bumbu sesuaikan saja dengan selera jangan terlalu asin tentunya), tumbuk kentang hingga halus sambil dimasukan susu skim cair sedikit demi sedikit. Bisa di tambahkan seledri cincang halus untuk menambah aroma dan rasa yang lezat pada mass potato. Sajikan hangat dan taruh melting cheese di dalam mass potato, sensai kejunya akan terasa ketika Anda memakannya :D


3. Sayuran
Potong  Wortel dan Buncis ukuran sedang dan godok hingga setengah matang, agar vitamin yang terkandung di dalam sayuran ini tidak hilang sepenuhnya.






Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Chicken Grill with Mass Potato sebelum Basket!

Sebelum latihan basket jam 9 pagi, saya ingin sekali makan mass potato dan beberapa sayuran sehat yang menyegarkan dan bisa memberi energi sebelum OR....dan jadilah...

Chicken Grill with Mass Potato by me

Bahan :
200gr Dada Ayam 
1kg Kentang Segar
1 buah wortel buah yang gendut² :D
10 buah buncis


Bumbu :
Keju, Susu Full Cream cair, Air, Garam, Merica, Saus BBQ ayam


Cara memasak :
1. Mass Potato :
Panaskan Air hingga mendidih, masukan 1 kg kentang yang sudah dikupas kulitnya, masak hingga benar-benar lunak. Setelah matang dan lunak, masukkan dalam panci bumbui dengan garam, merica, dan susu full cream cair yang dicampur dengan keju. (bumbu sesuaikan saja dengan selera jangan terlalu asin tentunya), tumbuk kentang hingga halus sambil dimasukan susu full cream sedikit-sedikit, hingga aroma susu full cream cukup kental dan sajikan hangat. Bisa di tambahkan seledri cincang halus untuk menambah aroma dan rasa yang lezat pada mass potato


2. Chicken Grill : Rendam dalam bumbu Saus BBQ dan tambahkan sedikit merica untuk menambah rasa pedas, selama 1/2 jam. Kemudian panggang dengan menggunakan teflon, tanpa minyak agar lebih sehat.


3. Sayuran : Potong kotak² wortel dan juga buncis, kukus atau godok dengan air mendidih untuk beberapa menit, buat setengah matang agar vitamin dan mineralnya tidak terbuang semua.


Sajikan hangat untuk sarapan pagi bersama, karena mass potatonya bisa untuk 5-6 kali makan :D




Salam Absolutely Delicious, 
Dony 
Malang 2012 
Indonesia - East Java