Snack Gandum Kacang Kismis

Saya termasuk orang yang suka nyemil, sering kali makan snack yang tidak sehat dan mengandung banyak vetcin/micin/penyedap rasa, dan berat badan saya semakin naik dan naik. 

Kemudian saya sempat coba beli snack gandum di super market,ternyata rasanya enak, tapi harga mahal juga :D sekitar Rp 15.000 isi 10, bayangkan Rp 1500/biji. Akhirnya saya berpikir untuk lebih menghemat bagaimana ya? saya mencoba melihat beberapa referensi di internet dan akhirnya memadukan berbagai macam resep dan jadilah snack gandum buatan sendiri :D

Bahan :

50gr mentega tanpa lemak/tanpa garam

4 sendok teh gula halus

1/4 sendok teh garam (sedikit saja agar ada rasa)

1 telur (ambil putih telor saja) => untuk mengurangi kadar lemak dari kuning telor

100 gr Tepung gandum (Oatmeal yang dihaluskan)

100gr kacang tanah halus (kacang sudah disangrai tanpa minyak)

100 gr Oatmeal Instant (utuh)

50 gr Kismis (untuk toping dan rasa manis yang sehat)

Cara membuat :

Campur gula, garam, mentega, dan putih telur aduk hingga rata (bisa menggunakan mixer). Kemudian masukan tepung Oatmeal, kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata. kemudian masukan Oatmeal utuh secara bertahap hingga adonan benar² padat dan tidak lengket di tangan. Setelah itu bentuk bundar² seperti foto di atas dan hiasi dengan kismis sesuai selera. Panggan dengan suhu 180 C selaman 20-30 menit. Angkat dan dinginkan. (untuk waktu Anda harus cek dulu, bagaimana textur cookies tersebut, kalau matang akan berubah warna kecoklatan dan krispi, perlu Anda icip terlebih dahulu sebelum didinginkan). Snack Gandum kaya protein rendah lemak bisa menjadi alternatif untuk Anda nyemil di kantor :D

Tips : Makan cukup 6 cookies ukuran diameter 2 cm, sudah cukup untuk menahan rasa lapar di perut :D, Maag sehat, tidak berat bisa turun, karena membantu metabolisme tubuh Anda tetap terjaga :D

Salam Absolutely Delicious, 

Dony 

Malang 2012 

Indonesia - East Java

Curry Chicken Breast

Saya ingin mencoba sesuai yang lain dari ayam panggang, bagaimana kalau dengan bumbu kare? let's try this :D

Bahan :
300gr Dada Ayam
1 siung bawang putih
2 ruas jadi lengkuas
garam, merica
3 sendok makan bumbu kari


Cara memasak
Bersihkan Dada ayam dari kulitnya. cuci bersih. bumbui dengan garam, merica, bawang yang sudah di geprok atau di iris kotak kecil², masukan lengkuas lengkuas. Aduk hingga merata dicampur bumbu kari, masukan ke dalam aluminium foil selama 15 menit. kemudian panggang dengan aluminium foil degan teflon hingga matang. 

Ini bumbu kare yang saya pakai :

Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Chicken Garlic with Mass Potato

Hari ini saya ingin mencoba memasak dengan Aluminium Foil, aluminium foil sangat berguna untuk memanggang  ayak, ikan, bahkan daging sampai matang merata, kali ini saya akan coba memanggang paha ayam dan sedikit bumbu sederhana.

Bahan :
1 paha ayam dan 1 sayap ayam, buang kulitnya.
1 siung bawang putih
1 ruas jadi lengkuas
garam, merica
500gr kentang
200 ml susu skim campur air
Kraft Melting Cheese
Wortel dan Buncis secukupnya


Cara memasak
1. Chicken Garlic
Bersihkan paha ayam & sayap ayam dari kulitnya. cuci bersih. bumbui dengan garam, merica, bawang yang sudah di geprok atau di iris kotak kecil², dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukan ke dalam aluminium foil selama 15 menit. kemudian panggang dengan aluminium foil degan teflon hingga matang.


2. Mass Potato :
Panaskan Air hingga mendidih, masukan 500gr kentang yang sudah dikupas kulitnya, masak hingga benar-benar lunak. Setelah matang dan lunak, masukkan dalam panci bumbui dengan garam, merica, dan susu skim cair. (bumbu sesuaikan saja dengan selera jangan terlalu asin tentunya), tumbuk kentang hingga halus sambil dimasukan susu skim cair sedikit demi sedikit. Bisa di tambahkan seledri cincang halus untuk menambah aroma dan rasa yang lezat pada mass potato. Sajikan hangat dan taruh melting cheese di dalam mass potato, sensai kejunya akan terasa ketika Anda memakannya :D


3. Sayuran
Potong  Wortel dan Buncis ukuran sedang dan godok hingga setengah matang, agar vitamin yang terkandung di dalam sayuran ini tidak hilang sepenuhnya.






Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Tuna Steak with Mexicana Sauce

Pagi ini kepingin hanya ada Ikan Tuna dan beberapa sayuran dan kentang kecil-kecil di kulkas, setelah berpikir beberapa saat akhirnya menemukan ide untuk membuat Steak Tuna dengan saus Mexicana yang sedikit pedas dan lezat :)

Steak Tuna with Mexicana Sauce

Bahan :
120 gr Ikan Tuna tanpa tulang (ikan tongkol kalau bahasa jawa :D)
4 butir kentang kecil² (kentang kelereng)
wortel, buncis dan jagung manis secukupnya
1/4 jeruk nipis


Saus :
3 sendok makan saus BBQ kraft
gula, garam secukupnya
lada hitam secukupnya, tidak di geprok biarkan dalam bentuk butiran
lombok merah kecil
sedikit air mineral


Cara membuat :

1. Steak Tuna :
Potong Tuna jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis sedang saja, trus bumbui dengan garam dan merica secukupnya tapi merata di seluruh bagian, kemudian peras jeruk nipis di atas tuna, diamkan beberapa menit. Setelah itu panggang tuna menggunakan teflon, panggang hingga kecoklatan dan matang

2. Sayuran
Rebus kentang, wortel dan buncis yang sudah dipoton-potong kotak², hingga matang, kemudian sajikan dengan dicamput dengan Jagung manis kalengan, segarrrr.....:D

3. Saus :
Saus ini saya membuat dengan versi saya sendiri :D, pertama yang kita perlukan untuk membuang isi dari lombok merah, trus iris tipis-tipis. trus tumis bumbu di teflon, masukan bumbu BBQ kraft, air secukupnya, gula, garam, lada hitam dan potongan lombok kecil, masak hingga mengental dan siram di atas Steak Tuna.



Mantap, tepat sekali untuk menu di pagi, siang atau malam hari buat Anda yang sedang berdiet :D


Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Aktivitas rendah 75 kg jadi 73 kg dlm 2 minggu

Sumber : Foto Istimewa (dapat dari bbm teman)

Akhirnya 2 minggu terlewati, dihitung dari tgl 30 April 2012 - 13 Mei 2012, saya mencoba untuk menimbang berat badan, karena perut saya yang sebelumnya buncit sudah kelihatan mengempis sedikit hehe:D. Setelah saya timbang ternyata benar, turun 2 kg. Sebelumnya saya akan menjabarkan aktivitas saya lakukan dari setiap 1 minggu :


Senin,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D 
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi 
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 20x
Sit Up : 20x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg



Selasa,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D 
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi 
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 40x
Sit Up : 20x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg



Rabu,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D 
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi 
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 60x
Sit Up : 300x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg


Kamis,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi
20.00 - 20.30 Off OR

Jumat, 
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 100x
Sit Up : 50x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg
(Dari hari jumat ini, Fitnes saya sampai tgl 13 Mei 2012 beratnya sama)



Sabtu,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan
08.00 - 14.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D
15.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 -           Weekend


Minggu,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan Ibadah
08.00 - 11.00 Aktifitas minggu
11.00 - 12.00 Persiapan basket
12.00 - 15.00 Basket

15.00 - 16.00 Istirahat, tidur siang
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet) 
17.00 -            Nikmati hari minggu :D

Note : minggu memang hanya makan 2x, tapi saya coba makan snack di siang hari (snack gandum buatan sendiri - akan saya tuliskan resepnya menyusul)



Didalam jadwal ini saya memang mencoba tidak melakukan latihan yang terlalu berat, untuk Cardio hanya 1x sekali di hari minggu (Basket), karena saya kerja pagi - malam. Jadi saya coba buat aktivitas saya seenjoy dan senikmat mungkin untuk dijalani, tapi lumayanlah bisa 2 kg turun dlm 2 minggu. Saya bisa Anda pun pasti bisa.


Dari 2 minggu ini saya menerapkan kunci jawaban yaitu : Makan tidak terlalu kenyang, mengurangi karbohidrat dan minyak (bukan berarti tanpa minyak) hindari jeroan. Olahraga tidak harus setiap hari tetapi tetap lakukan aktifitas olahraga agar jantung sehat, otot-otot tubuh tidak kaku, dan antibodi dalam tubuh kita berjalan dengan baik dan tidak sakit-sakitan.


Lebih baik menjaga kesehatan dari pada sakitkan? Mulai pola hidup sehat yang nikmat dan lezat :D


Salam Sehat,  
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java