Snack Gandum Kacang Kismis

Saya termasuk orang yang suka nyemil, sering kali makan snack yang tidak sehat dan mengandung banyak vetcin/micin/penyedap rasa, dan berat badan saya semakin naik dan naik. 

Kemudian saya sempat coba beli snack gandum di super market,ternyata rasanya enak, tapi harga mahal juga :D sekitar Rp 15.000 isi 10, bayangkan Rp 1500/biji. Akhirnya saya berpikir untuk lebih menghemat bagaimana ya? saya mencoba melihat beberapa referensi di internet dan akhirnya memadukan berbagai macam resep dan jadilah snack gandum buatan sendiri :D

Bahan :

50gr mentega tanpa lemak/tanpa garam

4 sendok teh gula halus

1/4 sendok teh garam (sedikit saja agar ada rasa)

1 telur (ambil putih telor saja) => untuk mengurangi kadar lemak dari kuning telor

100 gr Tepung gandum (Oatmeal yang dihaluskan)

100gr kacang tanah halus (kacang sudah disangrai tanpa minyak)

100 gr Oatmeal Instant (utuh)

50 gr Kismis (untuk toping dan rasa manis yang sehat)

Cara membuat :

Campur gula, garam, mentega, dan putih telur aduk hingga rata (bisa menggunakan mixer). Kemudian masukan tepung Oatmeal, kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata. kemudian masukan Oatmeal utuh secara bertahap hingga adonan benar² padat dan tidak lengket di tangan. Setelah itu bentuk bundar² seperti foto di atas dan hiasi dengan kismis sesuai selera. Panggan dengan suhu 180 C selaman 20-30 menit. Angkat dan dinginkan. (untuk waktu Anda harus cek dulu, bagaimana textur cookies tersebut, kalau matang akan berubah warna kecoklatan dan krispi, perlu Anda icip terlebih dahulu sebelum didinginkan). Snack Gandum kaya protein rendah lemak bisa menjadi alternatif untuk Anda nyemil di kantor :D

Tips : Makan cukup 6 cookies ukuran diameter 2 cm, sudah cukup untuk menahan rasa lapar di perut :D, Maag sehat, tidak berat bisa turun, karena membantu metabolisme tubuh Anda tetap terjaga :D

Salam Absolutely Delicious, 

Dony 

Malang 2012 

Indonesia - East Java

Curry Chicken Breast

Saya ingin mencoba sesuai yang lain dari ayam panggang, bagaimana kalau dengan bumbu kare? let's try this :D

Bahan :
300gr Dada Ayam
1 siung bawang putih
2 ruas jadi lengkuas
garam, merica
3 sendok makan bumbu kari


Cara memasak
Bersihkan Dada ayam dari kulitnya. cuci bersih. bumbui dengan garam, merica, bawang yang sudah di geprok atau di iris kotak kecil², masukan lengkuas lengkuas. Aduk hingga merata dicampur bumbu kari, masukan ke dalam aluminium foil selama 15 menit. kemudian panggang dengan aluminium foil degan teflon hingga matang. 

Ini bumbu kare yang saya pakai :

Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Chicken Garlic with Mass Potato

Hari ini saya ingin mencoba memasak dengan Aluminium Foil, aluminium foil sangat berguna untuk memanggang  ayak, ikan, bahkan daging sampai matang merata, kali ini saya akan coba memanggang paha ayam dan sedikit bumbu sederhana.

Bahan :
1 paha ayam dan 1 sayap ayam, buang kulitnya.
1 siung bawang putih
1 ruas jadi lengkuas
garam, merica
500gr kentang
200 ml susu skim campur air
Kraft Melting Cheese
Wortel dan Buncis secukupnya


Cara memasak
1. Chicken Garlic
Bersihkan paha ayam & sayap ayam dari kulitnya. cuci bersih. bumbui dengan garam, merica, bawang yang sudah di geprok atau di iris kotak kecil², dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukan ke dalam aluminium foil selama 15 menit. kemudian panggang dengan aluminium foil degan teflon hingga matang.


2. Mass Potato :
Panaskan Air hingga mendidih, masukan 500gr kentang yang sudah dikupas kulitnya, masak hingga benar-benar lunak. Setelah matang dan lunak, masukkan dalam panci bumbui dengan garam, merica, dan susu skim cair. (bumbu sesuaikan saja dengan selera jangan terlalu asin tentunya), tumbuk kentang hingga halus sambil dimasukan susu skim cair sedikit demi sedikit. Bisa di tambahkan seledri cincang halus untuk menambah aroma dan rasa yang lezat pada mass potato. Sajikan hangat dan taruh melting cheese di dalam mass potato, sensai kejunya akan terasa ketika Anda memakannya :D


3. Sayuran
Potong  Wortel dan Buncis ukuran sedang dan godok hingga setengah matang, agar vitamin yang terkandung di dalam sayuran ini tidak hilang sepenuhnya.






Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Tuna Steak with Mexicana Sauce

Pagi ini kepingin hanya ada Ikan Tuna dan beberapa sayuran dan kentang kecil-kecil di kulkas, setelah berpikir beberapa saat akhirnya menemukan ide untuk membuat Steak Tuna dengan saus Mexicana yang sedikit pedas dan lezat :)

Steak Tuna with Mexicana Sauce

Bahan :
120 gr Ikan Tuna tanpa tulang (ikan tongkol kalau bahasa jawa :D)
4 butir kentang kecil² (kentang kelereng)
wortel, buncis dan jagung manis secukupnya
1/4 jeruk nipis


Saus :
3 sendok makan saus BBQ kraft
gula, garam secukupnya
lada hitam secukupnya, tidak di geprok biarkan dalam bentuk butiran
lombok merah kecil
sedikit air mineral


Cara membuat :

1. Steak Tuna :
Potong Tuna jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis sedang saja, trus bumbui dengan garam dan merica secukupnya tapi merata di seluruh bagian, kemudian peras jeruk nipis di atas tuna, diamkan beberapa menit. Setelah itu panggang tuna menggunakan teflon, panggang hingga kecoklatan dan matang

2. Sayuran
Rebus kentang, wortel dan buncis yang sudah dipoton-potong kotak², hingga matang, kemudian sajikan dengan dicamput dengan Jagung manis kalengan, segarrrr.....:D

3. Saus :
Saus ini saya membuat dengan versi saya sendiri :D, pertama yang kita perlukan untuk membuang isi dari lombok merah, trus iris tipis-tipis. trus tumis bumbu di teflon, masukan bumbu BBQ kraft, air secukupnya, gula, garam, lada hitam dan potongan lombok kecil, masak hingga mengental dan siram di atas Steak Tuna.



Mantap, tepat sekali untuk menu di pagi, siang atau malam hari buat Anda yang sedang berdiet :D


Salam Absolutely Delicious,
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Aktivitas rendah 75 kg jadi 73 kg dlm 2 minggu

Sumber : Foto Istimewa (dapat dari bbm teman)

Akhirnya 2 minggu terlewati, dihitung dari tgl 30 April 2012 - 13 Mei 2012, saya mencoba untuk menimbang berat badan, karena perut saya yang sebelumnya buncit sudah kelihatan mengempis sedikit hehe:D. Setelah saya timbang ternyata benar, turun 2 kg. Sebelumnya saya akan menjabarkan aktivitas saya lakukan dari setiap 1 minggu :


Senin,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D 
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi 
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 20x
Sit Up : 20x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg



Selasa,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D 
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi 
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 40x
Sit Up : 20x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg



Rabu,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D 
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi 
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 60x
Sit Up : 300x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg


Kamis,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi
20.00 - 20.30 Off OR

Jumat, 
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan kerja
08.00 - 16.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 - 20.00 Nonton TV, sambil kerja lagi
20.00 - 20.30 Push up, sit up, latihan biceps dengan dumbel kanan kiri 5 kg
Push Up : 100x
Sit Up : 50x
Bicep : 3 set, 1 set 15 repetisi dumbel 5kg
(Dari hari jumat ini, Fitnes saya sampai tgl 13 Mei 2012 beratnya sama)



Sabtu,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan
08.00 - 14.00 Kerja hanya duduk di depan komputer klik sana klik sini :D, jam 12 makan siang bebas, tidak diet :D
15.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet)
17.00 -           Weekend


Minggu,
07.00 - 08.00 Bangun pagi, makan pagi (menu diet), mandi, persiapan Ibadah
08.00 - 11.00 Aktifitas minggu
11.00 - 12.00 Persiapan basket
12.00 - 15.00 Basket

15.00 - 16.00 Istirahat, tidur siang
16.00 - 17.00 Mandi, makan malam (menu diet) 
17.00 -            Nikmati hari minggu :D

Note : minggu memang hanya makan 2x, tapi saya coba makan snack di siang hari (snack gandum buatan sendiri - akan saya tuliskan resepnya menyusul)



Didalam jadwal ini saya memang mencoba tidak melakukan latihan yang terlalu berat, untuk Cardio hanya 1x sekali di hari minggu (Basket), karena saya kerja pagi - malam. Jadi saya coba buat aktivitas saya seenjoy dan senikmat mungkin untuk dijalani, tapi lumayanlah bisa 2 kg turun dlm 2 minggu. Saya bisa Anda pun pasti bisa.


Dari 2 minggu ini saya menerapkan kunci jawaban yaitu : Makan tidak terlalu kenyang, mengurangi karbohidrat dan minyak (bukan berarti tanpa minyak) hindari jeroan. Olahraga tidak harus setiap hari tetapi tetap lakukan aktifitas olahraga agar jantung sehat, otot-otot tubuh tidak kaku, dan antibodi dalam tubuh kita berjalan dengan baik dan tidak sakit-sakitan.


Lebih baik menjaga kesehatan dari pada sakitkan? Mulai pola hidup sehat yang nikmat dan lezat :D


Salam Sehat,  
Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java

Chicken Grill with Mass Potato sebelum Basket!

Sebelum latihan basket jam 9 pagi, saya ingin sekali makan mass potato dan beberapa sayuran sehat yang menyegarkan dan bisa memberi energi sebelum OR....dan jadilah...

Chicken Grill with Mass Potato by me

Bahan :
200gr Dada Ayam 
1kg Kentang Segar
1 buah wortel buah yang gendut² :D
10 buah buncis


Bumbu :
Keju, Susu Full Cream cair, Air, Garam, Merica, Saus BBQ ayam


Cara memasak :
1. Mass Potato :
Panaskan Air hingga mendidih, masukan 1 kg kentang yang sudah dikupas kulitnya, masak hingga benar-benar lunak. Setelah matang dan lunak, masukkan dalam panci bumbui dengan garam, merica, dan susu full cream cair yang dicampur dengan keju. (bumbu sesuaikan saja dengan selera jangan terlalu asin tentunya), tumbuk kentang hingga halus sambil dimasukan susu full cream sedikit-sedikit, hingga aroma susu full cream cukup kental dan sajikan hangat. Bisa di tambahkan seledri cincang halus untuk menambah aroma dan rasa yang lezat pada mass potato


2. Chicken Grill : Rendam dalam bumbu Saus BBQ dan tambahkan sedikit merica untuk menambah rasa pedas, selama 1/2 jam. Kemudian panggang dengan menggunakan teflon, tanpa minyak agar lebih sehat.


3. Sayuran : Potong kotak² wortel dan juga buncis, kukus atau godok dengan air mendidih untuk beberapa menit, buat setengah matang agar vitamin dan mineralnya tidak terbuang semua.


Sajikan hangat untuk sarapan pagi bersama, karena mass potatonya bisa untuk 5-6 kali makan :D




Salam Absolutely Delicious, 
Dony 
Malang 2012 
Indonesia - East Java

Oriental Spagety - My own creation :D

Pagi ini ingin makan spagety kreasi sendiri :D dengan sayuran dan bumbu seadanya hehe... yang penting sehat dan lezaat. Jadilah....

Oriental Spagety by me

Bahan :
Mie Pasta secukupnya
Dada Ayam 120 gr
1 mentimun kecil
Taoge dan Kubis merah secukupnya
2 sendok minyak canola/minya goreng


Bumbu :
Garam
Gula
Merica bubuk

2 siung bawang
1 helai daun bawang
Saus tiram/saus ayam BBQ



Cara memasak : 

1. Pasta : masak air hingga mendidih, setelah itu masak pasta hingga lunak,setelah lunak dinginkan beberapa menit, atau siram dengan air dingin. Setelah itu masak di teflon dengan 1 siung bawang putih yang di geprok dan potong kecil-kecil tumis dengan sedikit minya canola, atau minyak goreng hingga bau harum bawang terasa, masukan pasta bumbui dengan garam, gula, merica dan saus tiram/saus BBQ secukupnya (sesuaikan dengan pasta yang Anda gunakan)
2. Ayam BBQ : rendam dada ayam dengan saus tiram/saus BBQ kurang lebih 1/2 jam masukan dalam kulkas, setelah itu panggang di teflon tanpa minyak.
3. Sayuran : 

• potong melingkar mentimun kecil.
• potong kubis merah tipis-tipis, kemudian masak tanpa minyak menggunakan teflon dicambur dengan taoge dan 1 siung bawang putih yang sudah di geprok, setelah setangah matang, masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil untuk menambah aroma dan mempercantik masakan, sajikan di piring

Salam Absolutely Delicious, 
Dony 
Malang 2012 
Indonesia - East Java

Empal Suwir dengan sayuran segar!

Awali makan pagi dengan yang sehat dan berserat, kaya protein, mineral dan vitamin yang menambah semangat di pagi hari yang cerah :D

  Empal Suwir panggang dengan Kubis Merah & Taoge

Resep :
Empal Suwir :
300 gr Daging sapi, rebus dengan air hingga lunak.
Bumbui dengan Kunyit, Ketumbar, Garam, Gula, Merica, Jahe haluskan dengan blender, setelah daging lunak campurkan bumbu, dan air secukupnya hingga bumbu meresap ke dalam daging, untuk rasa sesuaikan dengan selera Anda, kalau saya suka sekali dengan rasa yang pas dan mantap :D, setelah bumbu meresap dan air habis, dinginkan dan simpan di dalam lemari es 1-2 jam. Setelah itu panggang dengan cara di suwir-suwir... absolutely delicious! :D

Sayuran : 
Kubis Merah, Taoge, dan tomat cuci bersih dan potong-potong sesuai selera, masak di memakai teflon tanpa menggunakan minyak, taburkan garam dan merica secukupnya, tumis hingga setengah matang dan sajikan

Omelet : 
Gunakan putih telur saja, panggang dengan teflon tanpa minyak roll dan masak hingga matang

Minuman : 
Cocok jika disajikan dengan Orange Juice, pagi ini saya ingin campur jeruk manis baby dan valencia, sehingga ada campuran rasa manis dan asam yang menyegarkan pagi hari ini :D WOW! (tanpa gula sudah manis dan sangat segar)

Sajikan hangat, Absolutely Delicious and Smile in the morning! GBU

Hello !

Akhirnya bisa ngeblog lagi setelah sekian lama hahaha....
Halo semua, bagaimana kabarnya?

Akhir-akhir ini sering sekali mendengar istilah diet dan banyak sekali orang ingin kurus dan memiliki tubuh Ideal, mereka semua berusaha mengatur pola makan, olahraga dan menggunakan berbagai macam obat hingga supplemen, tapi saya lihat banyak malah yang sakit maag dan malah ada yang putus asa karena diet ketat mereka.

Saya pun juga demikian, tinggi 173 cm berat 75 :D, perut buncit dan pipi tembem kepingin membuang itu dan memilki perut lean dan tubuh ideal seperti Dwayne Johnson 

Dwayne Johnson shows off his fit figure

on the March 2010 cover of Muscle & Fitnes,

on newsstands January 15.

Hahahaha....butuh berapa tahun??? :D tidak-tidak saya hanya ingin mengejar target untuk bisa lean dan bisa fit untuk basket saja kok, karena hobby saya basket dan saya bergabung juga dalam TIM basket bersama teman-teman semasa SMA saya dulu, TBA namanya alias "Tong² BasketBall Academy".

Kembali ke diet ketat yang makan makanan direbus dan tanpa minyak sama sekali saya pernah mencoba tapi kok saya malah sering TelMi (telat mikir) karena belum terbiasa haha...akhirnya dari beberapa pengalaman orang dan pengalaman diri saya, kok ga enak ya diet seperti itu, apa ga ada diet tapi makanannya tetap enak dan sesuai selera kita???

Kepikiran memasak sendiri karena hobby juga masak dan suka membuat hal yang baru, sering gagal juga sih :D tapi keep on moving, akhirnya bisa juga dan saat ini pun masih belajar untuk buat makanan-makanan diet yang enak dan lezat, saya ingin share juga di blog ini siapa tahu bisa memberi inspirasi dan juga bisa dapat inspirasi dari teman-teman di seluruh dunia, i hope so....

So, selamat datang di blog ini semoga kita bisa saling share dan sama-sama sehat dengan Diet yang sehat dan selezat mungkin,

Salam Absolutely Delicious,

Dony
Malang 2012
Indonesia - East Java